సెంటెనియల్ షెంచు వైన్ ఒరిజినల్ చైనీస్ బైజియు.
"చైనా క్వీచౌ మౌటై డిస్టిలరీ కో., లిమిటెడ్" యొక్క రికార్డుల ప్రకారం, క్వింగ్ రాజవంశం (1862)లో టోంగ్జీ యొక్క మొదటి సంవత్సరంలో హువా లియన్హుయ్ "చెంగ్యు షాఫాంగ్"ని స్థాపించాడు.
క్వింగ్ రాజవంశం (1879) చక్రవర్తి గ్వాంగ్సు ఐదవ సంవత్సరంలో, వాంగ్ లిఫు మరియు ఇతర ముగ్గురు సంయుక్తంగా రోంగ్టైహే షాఫాంగ్ను స్థాపించారు, దీని పేరు తర్వాత "రోంఘే షాఫాంగ్"గా మార్చబడింది.
1929లో, జౌ బింగ్హెంగ్ "హెంగ్చాంగ్ షాఫాంగ్" నిర్మాణంలో పెట్టుబడి పెట్టాడు మరియు తరువాత లై యోంగ్చు "హెంగ్చాంగ్ షావోఫాంగ్"ని కొనుగోలు చేశాడు, దీనికి 1941లో "హెంగ్సింగ్ షాఫాంగ్"గా పేరు మార్చారు.
"1929లో, జిన్షా కౌంటీలోని ఆండీకి చెందిన హువాంగ్ షెన్, మౌటై-ఫ్లేవర్ కలిగిన వైన్ను తయారు చేసేందుకు మరియు వైన్ తయారీ కేంద్రాన్ని ఏర్పాటు చేసేందుకు మౌటై క్యూ ఫార్మసిస్ట్ అయిన లియు కైటింగ్ను నియమించుకున్నాడు."ప్రపంచం దీనిని "షెంచు డౌజియు" మరియు "డౌజియు" అని పిలిచింది, ఎందుకంటే ఇది జిన్షా కౌంటీలో మొట్టమొదటిగా తయారైన వైనరీ, తరువాత దీనిని "జిన్షాగు లిక్కర్" అని పిలిచారు.