సాంప్రదాయ పింగాణీ సంస్కృతిలో బాటిల్ యొక్క శరీరం అండర్ గ్లేజ్ హస్తకళతో పెయింట్ చేయబడింది.టోపీ బ్రష్ చేయబడిన కాంస్య హస్తకళతో తయారు చేయబడింది.సాంప్రదాయ బోలు చెక్కిన నమూనా చైనీస్ సంస్కృతి యొక్క వారసత్వానికి నివాళి అర్పిస్తుంది.ఈ శతాబ్దపు నాటి షెంచు 2011లో గు జిన్షా లిక్కర్ యొక్క సాస్. ఈ రకమైన మద్యం యొక్క ప్రాథమిక శరీరం 1980లలో ఫ్లేవర్డ్ ఆల్కహాల్తో మిళితం చేయబడింది.10 సంవత్సరాల సేకరణ తర్వాత, ఇది చైనా యొక్క విస్తృతమైన మరియు లోతైన సాంస్కృతిక చరిత్ర, చైనీస్ మద్యం సంస్కృతి మరియు విలువైన వృద్ధాప్యాన్ని ఏకీకృతం చేస్తుంది.ఇది అనుకూలమైన రుచి.సేకరణ మరియు వ్యాపార బహుమతులు కూడా కంపెనీ యొక్క అత్యధిక-ముగింపు ఉత్పత్తి, ఇది జిన్షాగు మద్యం యొక్క అద్భుతమైన నాణ్యతను ప్రతిబింబిస్తుంది.
ఇతర రుచిగల కోజి ఔషధాలతో పోలిస్తే, సాస్ మద్యం కోసం ఉపయోగించే కోజి మూడు ప్రత్యేక లక్షణాలను కలిగి ఉంది:
ఒకటి ఫుటియన్ స్టెప్పింగ్ మ్యూజిక్, అంటే ప్రతి సంవత్సరం డ్రాగన్ బోట్ ఫెస్టివల్ చుట్టూ సంగీతానికి స్టెప్పులేయడం మరియు డబుల్ నైన్త్ ఫెస్టివల్ ముగుస్తుంది.ఈ కాలంలో, ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువగా ఉంటుంది, తేమ ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు గాలిలో అనేక రకాల సూక్ష్మజీవులు ఉన్నాయి మరియు అవి చురుకుగా ఉంటాయి.అందువల్ల, ఈ కాలంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన కోజి ఔషధం యొక్క నాణ్యత ఉత్తమమైనది.
రెండవది, అధిక-నాణ్యత గల గోధుమలను ఎటువంటి సహాయక పదార్థాలు లేకుండా కోజీ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.
మూడవది, కోజీ తయారీ సమయంలో కిణ్వ ప్రక్రియ ఉష్ణోగ్రత 60 ° C వరకు ఉంటుంది, దీనిని సాధారణంగా అధిక-ఉష్ణోగ్రత డాక్ అని పిలుస్తారు మరియు ప్రతి కోజి ఇటుకను 40 రోజుల కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు 6 నెలల నిల్వ తర్వాత మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు.కోజీని తయారుచేసే ఈ పద్ధతి జిన్షాగు మద్యానికి గొప్ప మరియు మధురమైన వాసనను తెస్తుంది.